聖誕元旦自助餐　半島最高加價25%

股市樓市回調，但餐飲市道持續暢旺，受惠於高鐵及港珠澳大橋通車帶來旅客等因素，業界料聖誕新年整體營業額可至少增長5%。

本報監察發現，多間5星酒店今年都調高聖誕及元旦日的自助晚餐收費，其中收費最貴的半島酒店，加幅亦最高，元旦日晚餐加加價2成半至每位收費1,488元，但亦有部分酒店減價。

本報監察10家酒店的聖誕元旦自助晚餐收費，今年加幅由1%至25.3%不等。以半島酒店The Verandah元旦日加幅最高，未計服務費，成人收費由去年的1,188元加至今年的1,488元，加幅達25.3%，價錢與聖誕日看齊；其次是港麗酒店咖啡園的除夕夜次輪自助晚餐，由去年的898元加至1,088元，加幅亦超過2成。

半島酒店The Verandah的聖誕元旦自助晚餐是10間酒店當中收費最貴的，而平安夜及除夕夜今年亦加價4%至5%，平安夜及除夕夜成人未計加一每位分別收費2,088元及2,388元。半島酒店回覆本報查詢時表示，由於食材成本及人工上漲的關係，酒店團隊亦加入多款節慶美食，故酒店自助餐價格因應市況作出相應調整。港麗酒店則回應稱，今年市況佳，而因應食材價格上揚及提供更多海鮮及戶外燒烤美食，故調整酒店自助晚餐價錢。

多間酒店均回應指，訂座情況跟去年相若，其中香港JW萬豪酒店助理飲食部總監余世均稱，有客人早於半年前已開始查詢及預訂，預期市況會與去年相若。九龍酒店亦表示，網上訂座反應理想，相信今年的反應會比去年更踴躍。

不過，部分酒店的賀節自助餐收費不加反減。文華東方酒店快船廊、喜來登酒店咖啡廳、九龍酒店倚窗閣及富豪九龍酒店雅廊咖啡室的聖誕元旦自助晚餐在部分日子的個別時段減價，減幅介乎1.1%至14.7%不等。例如文華東方酒店快船廊除夕夜首輪自助晚餐成人未計加一928元，按年減幅達14.7%；元旦日自助晚餐亦按年減逾1成。

酒店及飲食專業人員協會主席李家銳表示，協會會員反映目前酒店自助餐的預訂情況與去年差不多，形容情況理想，估計今年聖誕酒店餐飲的整體生意可較去年多5%至10%。

他又指，聖誕自助餐向來有一定的消費群，以本地情侶及家庭客為主，但不少內地旅客亦對本港的聖誕燈飾有興趣，在高鐵及港珠澳大橋開通的帶動下，可吸引他們在聖誕期間訪港，亦方便他們來港享用聖誕餐飲。

香港餐飲聯業協會會長黃家和則表示，上月底起已有不少市民查詢食肆在聖誕期間的訂座情況，西餐預訂情況令人滿意，相信今年聖誕餐飲業的整體生意可按年增5%至8%。